Chén chè có vị ngọt béo của nước cốt dừa, cái bùi của đậu ván, tất cả hòa quyện vào nhau, thật đơn giản mà
lại hấp dẫn phải không nào.
Các nguyên liệu nấu cần chuẩn bị cho món chè đậu ván
– Đậu ván: 500g đậu ván khô nguyên, hạt chắc mẩy.
– Đường: 200g,hoặc bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị mỗi người
– Bột năng: 100g.
– Lá dứa: 100g, hoặc hương vani.
– Hộp nước cốt dừa: 1 hộp.
– Sữa tươi có đường: 200ml.
Cách chế biến
– Đậu ván: sau khi mua về bạn nhặt hết những hạt đậu bị sâu, bị hỏng rồi ngâm với nước ấm khoảng 10 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Bóc sạch vỏ, cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút, bạn cũng có thể làm chín đậu ván bằng phương pháp luộc qua nước sôi nhưng hấp thì món chè đậu ván sẽ ngon hơn nhiều bạn nhé.
– Sử dụng nồi nước khoảng 1-1,2 lít, cho lá dứa đã rửa sạch, để ráo và đường vào đun sôi khoảng 5 phút để tạo mùi thơm sau đó vớt hết lá dứa ra. Hòa bột năng với 1 chén nước nhỏ rồi đổ vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy tan đều để bột năng không bị vón cục, nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích.
Các nguyên liệu nấu cần chuẩn bị cho món chè đậu ván
– Đậu ván: 500g đậu ván khô nguyên, hạt chắc mẩy.
– Đường: 200g,hoặc bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị mỗi người
– Bột năng: 100g.
– Lá dứa: 100g, hoặc hương vani.
– Hộp nước cốt dừa: 1 hộp.
– Sữa tươi có đường: 200ml.
Cách chế biến
– Đậu ván: sau khi mua về bạn nhặt hết những hạt đậu bị sâu, bị hỏng rồi ngâm với nước ấm khoảng 10 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Bóc sạch vỏ, cho vào nồi hấp cách thủy 30 phút, bạn cũng có thể làm chín đậu ván bằng phương pháp luộc qua nước sôi nhưng hấp thì món chè đậu ván sẽ ngon hơn nhiều bạn nhé.
– Sử dụng nồi nước khoảng 1-1,2 lít, cho lá dứa đã rửa sạch, để ráo và đường vào đun sôi khoảng 5 phút để tạo mùi thơm sau đó vớt hết lá dứa ra. Hòa bột năng với 1 chén nước nhỏ rồi đổ vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy tan đều để bột năng không bị vón cục, nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích.
– Sau đó, cho đậu ván đã hấp chín vào, khuấy đều, đun sôi tiếp trong 5 phút nữa là tắt bếp.
Chi tiết các bước nấu chè đậu ván
– Chế biến nước cốt dừa ăn kèm chè đậu ván: Trộn đều 200ml sữa tươi với hộp nước cốt dừa đã chế biến sẵn, đun sôi trên bếp, để nguội.
Cách thưởng thức món chè đậu ván ngon
– Múc chè đậu ván ra từng ly nhỏ, cho nước cốt dừa lên trên, lượng nước cốt dừa tùy theo sở thích của từng người nhé.
– Chè đậu ván có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon, khi ăn lạnh, bạn chỉ cần cho thêm ít đá bào hoặc đơn giản là cho vào ngăm mát tủ lạnh 2 tiếng sau khi chè nguội là có thể thưởng thức được rồi đấy.
Yêu cầu hương vị món chè đậu ván ngon, béo
– Món chè đậu ván đặc vừa, ngọt ngon, có mùi thơm hấp dẫn của lá Dứa.
– Đậu ván chín nhừ, ngấm đều vị ngọt hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon đã làm nên hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn của món chè mang đậm màu sắc cố đô này đấy.
Tuy nhiên, Nếu bạn là người không có nhiều
thời gian thì chỉ cần bạn liên lạc với một trong những cách dưới đây, chúng tôi
sẽ giao Chè tận nơi cho bạn.
============*********=========
Hotline: 097 2158146
: Xôi - Chè Ori
: 0972158146
: xoicheori@gmail.com
: https://www.fb.com/xoicheori
